รายละเอียดสินค้า
เค้กกล้วยหอม
อุปกรณ์ที่ใช้ทำเค้กกล้วยหอม
1.ที่ร่อนแป้ง
2.ตะกร้อตีแป้งด้วยมือ
3.ไม้พายทำขนม
4.ที่ตวงของแห้งและที่ตวงของเหลว
5.ชามผสมแป้ง
6.กระทงกระดาษทำขนม
7.พิมพ์ถ้วยจีบอลูมิเนียม
8.ถุงมือ
9.ผ้าขาวบาง
10.หม้อซึ้ง
ส่วนผสมในการทำเค้กกล้วยหอม
1.กล้วยหอมสุก420 กรัม หรือ 4 ลูก
2.แป้งเค้ก 400กรัม
3.ไข่ไก่ 6ฟอง
4.น้ำตาล 360กรัม
5.ผงฟู 9กรัม
6.เบคกิ้งโซดา 10กรัม
7.น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
8.น้ำมันพืช 270 กรัม
9.เกลือป่น 7กรัม
10.กลิ่นวนิลา 0.5ช้อนชา
ขั้นตอนในการทำขนม
1.ปอกกล้วยใส่ลงภาชนะที่เตรียมไว้และใส่น้ำมะนาวลงไปจากนั้นยีกล้วยให้ละเอียดและพักทิ้งไว้
2.ตอกไข่ใส่ลงภาชนะที่เตรียมไว้ใส่น้ำตาล
กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองนวลและน้ำตาลละลาย
3.ร่อนแป้ง ผงฟู
เบคกิ้งโซดา
เกลือใส่ภาชนะที่ตีไข่กับน้ำตาลไว้จากนั้นใช้ไม้พายกวนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนเพื่อไม่ให้แป้งนั้นฟุ้งกระจายจากนั้นใช้เครื่องตีหรือตระกร้อมือตีให้เข้ากัน
4.ใส่น้ำมันพืชลงไปในภาชนะที่ผสมแล้วใส่กล้วยที่พักไว้ลงไปคนให้เข้ากัน
5.ตั้งน้ำหม้อซึ้งทิ้งไว้
6.นำส่วนผสมของเค้กกล้วยหอมเทในพิมพ์ถ้วยจีบอลูมิเนียมที่ใส่กระทงกระดาษไว้
จากนั้นนำไปใส่ในหม้อซึ้งนึ่ง
เป็นเวลา 20-40 นาที
7.นำเค้กกล้วยหอมพักทิ้งไว้ให้เย็นและนำใส่ถุง
